Gold Bar Whisky откроет дегустационный зал в Сан-Франциско

Jun 24, 2024

Давняя мечта Эллиота Гиллеспи открыть роскошный зал для дегустации виски в стиле ретро на Острове сокровищ в Сан-Франциско почти стала реальностью.

Президент Gold Bar Whiskey подтвердил The Standard, что дегустационный зал бренда откроется в следующем месяце в историческом административном здании острова.

Винокурня Gold Bar на Острове Сокровищ разместится рядом с пивным и винным залом Woods Island Club и Музеем Острова Сокровищ в полукруглом зале 1930-х годов, исторически связанном с Pan American Airways, авиакомпанией, которая остается синонимом эпохи роскошных авиаперевозок. , хотя в 1991 году он прекратил свою деятельность.

Построенное в 1938 году для Международной выставки «Золотые ворота», административное здание служило штаб-квартирой военно-морского флота, а также терминалом для летающих лодок дальнего действия China Clipper компании Pan Am, которые в 1930-х годах летали к островам через Тихий океан. Здание также играло роль берлинского аэропорта в фильме «Индиана Джонс и последний крестовый поход».

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:Почему Остров сокровищ Сан-Франциско — идеальное место для свидания

Гиллеспи надеется, что бар в стиле ар-деко вернет любителей виски во времена, когда авиаперелеты были гламурными.

«Представьте себе авиаперелеты того времени. Вы садились на клипер. Вы летели на Гавайи, затем на Мидуэй, на Гуам, затем в Манилу, а затем в Гонконг», — сказал Гиллеспи. «Это был первоклассный опыт, белая скатерть. Это не было похоже на сегодняшнее путешествие по воздуху».

Чтобы воссоздать элегантность до Второй мировой войны, Гиллеспи работал с местным архитектором Стивеном Холлом, чтобы перепрофилировать винтажный декор и создать индивидуальные интерьеры, которые отражают архитектуру здания в стиле модерн, обтекаемую сестру ар-деко.

Обои с ручной шелкографией, изготовленные в Лос-Анджелесе, отдают дань уважения джаз-клубам эпохи Великой депрессии, а бар будет освещен подвесными светильниками того периода, которые были взяты из списанного здания на острове. Фирменный виски Gold Bar в бутылках в форме золотых слитков занимает одну стену. На веб-сайте компании они продаются по цене от 39,99 до 52,99 долларов за бутылку и поставляются с вдавленной в стекло твердой латунной коллекционной маркой «Леди удачи».

Гиллеспи утверждает, что коктейль «Остров сокровищ» на Всемирной выставке приготовлен по тому же рецепту, что и напиток за 35 центов, который подавался на Международной выставке «Золотые Ворота» в 1939 году, со смесью джина, тернового джина, лимона и ложки сахара. Также будут доступны сорта фирменного виски бренда, выдержанного в винных бочках из долины Напа, а также коктейли на основе виски.

Меню также соответствует теме: в нем представлен безглютеновый корн-дог «Миллионер», вдохновленный Всемирной выставкой, фаршированный мясом крабов и лобстеров и подаваемый с ассортиментом горчицы; суповые пельмени на пару, которые занимают страницу бортового меню Pan Am Clippers; и мягкий десерт из мороженого с добавлением виски Gold Bar, покрытый 24-каратным съедобным сусальным золотом.

Жареный на гриле сэндвич с сыром в вафельнице отсылает к круглой форме монеты Gold Bar «Леди удачи» и вафельнице, которая, как говорят, согревала художника Диего Риверу и его помощников, когда они работали над его фреской «Панамериканское единство» на острове сокровищ после всемирная выставка.

Дегустационный зал будет иметь места для сидения в помещении и на открытом воздухе и вмещает около 50 человек. Часы еще уточняются. Поскольку впереди еще около двух недель строительства, он ожидает, что он откроется примерно 1 сентября и станет вторым местом на Острове сокровищ, где любители выпить смогут попробовать виски Gold Bar.

В ресторане на открытом воздухе в Mersea, еще одном заведении на острове, алкогольные напитки бренда подаются в одном из фирменных транспортных контейнеров. Бренд также выпустил серию памятных бутылок в стиле San Francisco 49ers, посвященных самым запоминающимся моментам и игрокам команды.

Гиллеспи сказал, что он следил за этим историческим сооружением с тех пор, как впервые ступил на Остров Сокровищ более десяти лет назад. В 2016 году он оставил работу в сфере финансов, чтобы создать бренд роскошного виски. Ранее планы по открытию на острове дегустационного зала виски Gold Bar были отменены из-за пандемии.